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Cocoro's Selection  [ココロズ・セレクション] ~Cocoro's Selectionへようこそ~
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23日は『土用丑』ですよ~!
今年は7月23日が土用丑の日
ちょっと贅沢なイメージがあるうなぎも、堂々と食べられる素敵な日
ココロは、今年はお友達とちょっと有名な『鰻屋』さんへ行く予定なの
楽しみ~
でも、23日だけでなく、夏ばて防止にも、鰻は食べたいからお取り寄せするわよ

どこのに、しようかまよっちゃう


夏のスタミナ食といえばウナギ

うなぎのなぜどうして

なぜヌルヌルするの

たんぱく質の一種だそうよ
「ムチン」「ムコプロテイン」がうなぎの体表から分泌されるためなの
このぬめりが体の水分を保つ働きもあり、うなぎの皮膚呼吸を助けるのよね
また、体の内外の浸透圧を調節する働きもある様子なので、淡水や海水でも消息できるそうよ

なぜ、うなぎに山椒

山椒は、日本の代表的なスパイスの一種
昔は、山椒醤油や味噌を付け焼く方法だったのだけれど、山椒の香りが良く合うので、今では、タレ+山椒が定番だわね
同時に山椒を食することにより、胃酸に働きかけ、うなぎの消化を助ける効果もあるようよ

ぜひ、今年の『土用丑』は、鰻を食べて、夏を乗り切ろうね

。。゜★,。・:*:・゜☆♪( ^-^)/いつもありがとうヽ(^-^ )♪・゜★,。・:*:・゜☆

今日の"ココロと上を向いて歩こう"は・・・

『前に前にすすみましょうね! 』

今日の"誕生日事典"は・・・

『7月20日生まれの人は…波瀾万丈の人生』

《今日は何の日
『Tシャツの日』ですよ~
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2006 / 07 / 20 ( Thu )
00:25:54 | 時事ニュース | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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