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”玄米入り食パン 黒酢・黒糖入り”発売されるわよ!
『敷島製パンは”玄米入り食パン 黒酢・黒糖入り”を5月1日から関東・中部・関西地区で発売する』

やわらかくした玄米を黒酢と黒糖の液につけ込み、パン生地に練り込んで焼いてあるらしいの
和の素材を組み合わせ、健康志向の高い消費者に売り込むのが目的みたいだけど『玄米入り食パン』好きのココロはなんだか楽しみ
玄米に黒酢と黒糖が相性いいなんてしらなかったわ
玄米そのものに味・風味をつけた和の食事パンよね
今は、小麦粉全粒粉や小麦以外の穀物、果実、野菜などを使ったバラエティブレッドは、健康志向的なパンとして、購入率が高くなってて、今後ますます需要が高まるだろうね

玄米の粒感としっとりやわらかな食感の両方が楽しめそうよ

20060423212930.jpg

(豆知識)

[玄米] ビタミン・ミネラル・食物繊維など白米からは得られない成分が豊富に含まれており、とくに胚芽に含まれるビタミンB群とビタミンEの含有量がきわめて多く、栄養学的に優れた食品です。

[黒酢] 通常の酢の製造と異なり、醸造用アルコールを使用せず、玄米や大麦だけを原料に壷の中で1年以上じっくりと寝かせて発酵・熟成させた食酢です。体を構成するアミノ酸をバランス良く含んでいます。

[黒糖] さとうきびの汁を煮つめてつくられる黒砂糖。ビタミンB1、B2、ミネラルやカルシウムを豊富に含んでおり、白砂糖よりもブドウ糖に限りなく近い構造で、体内吸収が良いのが特徴です。

5月1日が楽しみだわ

今日の"ココロと上を向いて歩こう"は・・・

『あなたの行動で、助かっている人がいるのよ! 』

今日の"誕生日事典"は・・・

『4月24日生まれの人は… ~誕生日事典より~』

《今日は何の日
『日本ダービー記念日』ですよ~
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2006 / 04 / 24 ( Mon )
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